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简单又下饭,美食食谱

来源:http://www.southeasttrumpet.com 作者:美食天下 人气:190 发布时间:2019-12-01
摘要:食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精 炒豆腐干怎么样更入味 3张图片 做法: 青椒炒豆腐干 红椒 65克 青椒 90克 豆腐干 102克 1、材料准备好;青红椒切丝,五花肉

食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

炒豆腐干怎么样更入味

3张图片

做法:

青椒炒豆腐干

  • 红椒65克
  • 青椒90克
  • 豆腐干102克

1、材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁。

毛豆青椒豆腐干

辅料

小炒肉

4、再起锅,少许油放入毛豆,青椒,榨菜和豆腐干,翻炒后焖一下;

图片 1

做法:

食材准备

主料

4、炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅。

方法步骤

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

2、锅入色拉油烧至六成热,将青尖椒、豆豉、蒜末炒香,放入豆腐干、腊里脊片翻炒均匀,加入酱油、料酒、盐调味。淋鲜汤,旺火煸炒1分钟,起锅装盘即可。

4、收汁后放入青椒,炒熟后加入味精炒匀,装盘即可。

  • 沙茶酱适量
  • 适量
  • 生抽适量

做法:

图片 2

沙茶酱豆腐干双椒的做法步骤

3、然后下青椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅即可。

青椒炒豆腐干鸭子

  • 图片 31食材:红椒青椒、豆腐干、沙茶酱
  • 图片 42将豆腐干放在案板上切开,待用。
  • 图片 53烧锅倒油烧热,下入切好的青红椒翻炒一下。
  • 图片 64接着,合入切好的豆腐干翻炒翻炒至青红椒断生。
  • 图片 75然后,加适量的沙茶酱。
  • 图片 86加适量的盐。
  • 图片 97加适量的生抽。
  • 图片 108调味炒匀,即可。
  • 图片 119出锅装盘。

2、锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末。

很多人在炒豆腐干的时候会发现豆腐干并不太容易入味,如果想吃更入味的豆腐干可以尝试一下在豆腐干上打一些花刀,不过这样容易炒烂。如果是用水焖炒,可以大火烧沸调味料,然后小火焖煮至汤汁少一些后加淀粉勾芡,使之包裹。如果是干炒的方式,可以尝试先把香料,调味料炒匀,用油炸香,然后放入豆腐干炸一下,加酱油的方式。

食材明细

尖椒豆干炒腊里脊

图片 12

2、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后继续炒1分钟。

图片 13

3、调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒。

图片 14

1、新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。

食材准备

1、腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片。青尖椒洗净,斜刀改段。油锅烧至四成热,放入豆腐干炸至外皮硬,捞出,晾凉,切条。

图片 15青椒炒豆腐干"/>

图片 16

3、接着加入酱油和盐,放入青椒丝翻炒片刻,断生后加味精调味即可。

食材:五花肉200克 红椒1个 尖椒1个、植物油15毫升 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 蒜2瓣 姜1块 香醋1小勺。

3、炒干水分后炒至出油,然后加入豆腐干,加入盐提味,翻炒后加入清水煮2分钟;

泡椒炒鸡胗

1、将豆腐干洗净,切成豆腐丝,然后青红椒切丝,葱切段,姜切末;

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方法步骤

图片 17

食材准备

图片 18

1、将鸭子切丁,青椒切块,豆腐干切块,香料准备好;

食材:腊里脊肉150克,青尖椒50克,豆腐干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉油、酱油、料酒、盐各适量

2、锅中放油,下入鸭肉翻炒,加入香料炒香,然后淋入酱油;

5、然后倒入肉丝,加入生抽,糖和少许水炒匀即可出锅。

豆腐干300克,红辣椒2个,青椒1个,花椒,葱姜适量,酱油,盐,味精适量。

青椒2个,豆腐干3块,肉丝少许,榨菜适量,葱姜碎适量,糖,黄酒,生抽,玉米淀粉。

方法步骤

仔鸭适量,豆腐干少许,青椒适量,八角,香叶,桂皮等香料,酱油,味精,盐,油适量。

2、青椒切丝,豆腐干切条,榨菜切丝,肉丝加入黄酒,糖,生抽和玉米淀粉拌匀;

小贴士

青椒炒豆腐干是一道传统的家常菜,加入一些肉类就变成荤菜,所以这道荤素皆宜的菜比较适合各位的家常菜储备技能之一。另外豆腐干不易入味的问题也有一些方法可以尝试进行解决。

要先将豆腐干炒熟,青椒很短时间就可以。

3、炒锅中放入花生油,将肉丝煸炒变色后盛出;

2、锅中油烧热,放入花椒,葱段和红椒爆香,然后放入豆腐干翻炒;

1、将毛豆洗净,放入盐水中煮开,过凉后沥干待用;

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