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油炸花生米的做法,花生芽小炒肉的做法

来源:http://www.southeasttrumpet.com 作者:美食天下 人气:55 发布时间:2019-11-16
摘要:1张图片 2张图片 1张图片 “花生营养丰富,做起来简单,是下酒的小菜,不妨你也试试。” 食材明细 “花生芽,是花生发芽后生成的,在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品

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“花生营养丰富,做起来简单,是下酒的小菜,不妨你也试试。”

食材明细

“花生芽,是花生发芽后生成的,在全国各地都有生产。它是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富,有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。
经常吃还可以减肥哦…”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 花生米300g

主料

  • 花生适量

辅料

  • 花生芽300克
  • 瘦肉150克
  • 葱段些许

辅料

  • 适量
  • 花生油适量

辅料

  • 花生油适量
  • 蒜末一点
  • 蚝油适量
  • 鸡精适量
  • 料酒一点
  • 生姜适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 生粉适量

配料

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量

油炸花生米的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 41生花生米挑个头差不多大的,容易一起熟。
  • 图片 52锅内放一勺油,烧热。
  • 图片 63倒入花生米翻炒。
  • 图片 74花生开始变色时小火。
  • 图片 85八分熟时出锅,撒一勺盐。

花生芽小炒肉的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 91准备新鲜食材。
  • 图片 102花生芽清洗干净滤干备用,瘦肉切薄片,用生姜,料酒,少量盐腌制一会。
  • 图片 113锅热倒入适量花生油,划入肉片。
  • 图片 124快速变来,加入蚝油,生抽,炒至八成熟。
  • 图片 135盛出备用。
  • 图片 146再起锅,倒入一点点花生油,倒入花生芽炒均匀。
  • 图片 157在锅边加入些许清水焖炒一下花生芽(喜欢软烂的就多煮会儿,但本人觉得清脆些更香甜,所以不需要太久)。
  • 图片 168花生芽9成熟倒入肉片一起炒均匀,快出锅加入葱段提香,调好味道,最后用生粉勾芡即可出锅。
  • 图片 179很脆很清甜,美味。

油炒花生米的做法步骤

  • 图片 181生花生洗净晾干
  • 图片 192锅中倒花生油少许,把花生倒入锅中,小火不停翻炒。一定要凉锅凉油。
  • 图片 203花生变色倒入盘中,撒上盐少许,搅拌均匀。(喜欢甜味的,可撒白糖。)
  • 图片 214晾凉后食用花生香脆

小窍门花生在锅中颜色不能炒的太深,不然出盘后就糊了。

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