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麻婆水豆腐的做法

来源:http://www.southeasttrumpet.com 作者:美食天下 人气:95 发布时间:2019-10-13
摘要:婆豆腐的做法步骤 豆瓣酱 适量 盐 适量 酒 适量 干红辣椒碎 适量 青蒜 适量 姜末 适量 花椒粉 适量 水淀粉 适量 酱油 适量 糖 适量 食材明细 主料 豆腐 适量 牛肉 适量 小窍门它的名声

婆豆腐的做法步骤

  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒碎适量
  • 青蒜适量
  • 姜末适量
  • 花椒粉适量
  • 水淀粉适量
  • 酱油适量
  • 适量

食材明细

主料

  • 豆腐适量
  • 牛肉适量

小窍门它的名声有时甚至超过北京烤鸭。

  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 少许
  • 图片 111.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
  • 图片 222.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
  • 图片 333.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
  • 图片 444.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
  • 图片 555.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦

“麻婆豆腐,喜欢麻辣味朋友的最爱,麻辣菜的极品。”

麻婆豆腐的做法步骤

图片 6

主料

1张图片

辅料

图片 7

配料

  • 豆腐切丁
  • 牛肉切末

1张图片

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 干红辣椒碎适量
  • 青蒜适量
  • 姜末适量
  • 水淀粉适量

辅料

食材明细

  • 中辣口味
  • 烩工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 图片 81把所用的材料都准备好,待用。
  • 图片 92锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
  • 图片 103加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
  • 图片 114待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
  • 图片 125起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦。

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