快捷搜索:

美食食谱

来源:http://www.southeasttrumpet.com 作者:减肥食谱 人气:57 发布时间:2019-11-10
摘要:365bet在线网站,1张图片 1张图片 2张图片 食材明细 “好久没有做烘焙了,公主们今天要吃拿破仑酥,没黄油没奶油咋做啊…… 幸好家里还有点蛋挞皮,琢磨着胡弄做了个蓝莓挞,没想

365bet官网网站 1

365bet官网网站 2

365bet官网网站 3

365bet在线网站,1张图片

1张图片

2张图片

食材明细

“好久没有做烘焙了,公主们今天要吃拿破仑酥,没黄油没奶油咋做啊……
幸好家里还有点蛋挞皮,琢磨着胡弄做了个蓝莓挞,没想到还挺成功的,公主们吃的很开心!”

“皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(Puff Pastry);但因使用猪油,口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”

主料

食材明细

食材明细

  • 挞皮5只
  • 蛋黄2个g
  • 牛奶40g
  • 白糖10g

主料

主料

辅料

  • 蛋挞皮bet365备用网址,七个
  • 蛋挞皮适量
  • 蓝莓15颗

365bet官网网站,辅料

辅料

  • 蛋黄两个
  • 白砂糖30g
  • 低筋面粉20g
  • 玉米淀粉15g
  • 牛奶220g
  • 蓝莓适量
  • 白糖15g
  • 炼乳35g
  • 鸡蛋3-4个
  • 牛奶200g
  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤

  • 果味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 365bet官网网站 41买的冷冻的蛋挞皮,放实温10分钟解冻。
  • 365bet官网网站 52解冻蛋挞皮的同时准备蛋挞液,鸡蛋黄,牛奶,白糖混合搅拌均匀。
  • 365bet官网网站 63把搅拌好的蛋挞液用滤网过滤一遍,使成品更加细腻。
  • 365bet官网网站 74把蛋挞液用勺子舀进蛋挞皮八分满,在每个蛋挞里放3颗蓝莓。
  • 365bet官网网站 85烤箱中层180度放烤盘里15分钟,挞皮烤膨胀,蛋液凝固后温度升至200度烤上色即可,时间大概为5分钟。
  • 365bet官网网站 96成品图。
  • 365bet官网网站 107成品图。
  • 365bet官网网站 118成品图。

蓝莓挞的做法步骤

酥皮蛋挞的做法步骤

  • 365bet官网网站 121准备好材料
  • 365bet官网网站 132蛋黄加入白砂糖中
  • 365bet官网网站 143搅拌均匀
  • 365bet官网网站 154牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和在一起搅拌均匀
  • 365bet官网网站 165加入蛋黄液
  • 365bet官网网站 176搅拌均匀
  • 365bet官网网站 187过筛,这样口感更细腻
  • 365bet官网网站 198烤箱预热130度五分钟,放入蛋挞皮
  • 365bet官网网站 209奶油馅小火慢慢加热至粘稠
  • 365bet官网网站 2110蛋挞皮烤15左右至金黄色取出放凉
  • 365bet官网网站 2211蓝莓洗干净、控干水份备用
  • 365bet官网网站 2312蛋挞皮底层先放一层蓝莓
  • 365bet官网网站 2413放入奶油馅
  • 365bet官网网站 2514再放一层蓝莓装饰
  • 365bet官网网站 2615冷藏后开吃
  • 365bet官网网站 2716成品图
  • 365bet官网网站 2817镜头里来客……
  • 365bet官网网站 291蛋挞皮先从冰箱里拿出来解冻10分钟。
  • 365bet官网网站 302制作鸡蛋液:首先敲下3-4个鸡蛋,在蛋黄中加入纯牛奶200g。
  • 365bet官网网站 313然后在蛋黄和牛奶中再加入炼乳35g。
  • 365bet官网网站 324再加入15g的白砂糖,喜欢吃的甜一点的可以多加点砂糖。
  • 365bet官网网站 335用打蛋器把蛋黄,牛奶、炼乳和砂糖搅拌在一起。
  • 365bet官网网站 346搅拌时注意要搅拌均匀,一般搅拌至下图状态即可。
  • 365bet官网网站 357将蛋挞液分别倒入挞皮中,倒九分满。
  • 365bet官网网站 368烤箱预热200度,放中层上下火,烤15-20分钟,直至表面开始焦黄即可出炉。
  • 365bet官网网站 379蛋挞口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。
  • 365bet官网网站 3810在慵懒的午后,冲一杯咖啡,沐浴在阳光中,咬一口蛋挞,无疑是一种享受。

小窍门1:奶油馅加热的时候一定要小火慢热,千万别糊了!
2:烤箱温度都不同,这个要根据自家烤箱温度来适当调整!我的烤箱偏热!

本文由365bet官网网站发布于减肥食谱,转载请注明出处:美食食谱

关键词:

上一篇:孕妇可以火龙果吗,美食食谱

下一篇:没有了

最火资讯