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大人孩子都爱吃,美食指南丨那个周日做羊肉

来源:http://www.southeasttrumpet.com 作者:减肥食谱 人气:180 发布时间:2019-11-05
摘要:6.牛肉入锅,大火炒至变色,立马放蘑菇; 做法: 2张图片 3.调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙老油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖 2、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个

图片 1

6.牛肉入锅,大火炒至变色,立马放蘑菇;

做法:

2张图片

3.调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙老油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

2、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。

小窍门吃不了辣的放一汤匙胡椒酱。汤匙是我们喝汤的陶瓷汤匙

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

图片 2

“美味的黑胡椒炒杏鲍菇,吃起来像肉肉的感觉,跟着我做快手零失败”

配料:姜末、蒜末、剁椒各一汤匙

材料:牛肉、番茄、梅林番茄酱、洋葱、红酒、土豆、胡萝卜

主料

做法:

3、青椒剪去蒂,再剪开去籽,处理好所有的青椒洗净沥干水。

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

杏鲍菇炒肉

注意:牛肉一不小心就会炒得特别老,所以牛肉下锅之前,最好提前腌制一下,大火下锅翻炒几分钟,动作要快,噌噌噌几下子搞定!

  • 生粉一汤匙
  • 酱油一汤匙
  • 适量
  • 味精适量

1、鲢鱼身洗净剁小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。准备好调味料。爆香葱姜辣椒和蒜瓣。

3、炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味,装起备用。

  • 图片 31准备食材,杏鲍菇和青椒
  • 图片 42杏鲍菇洗干净切成小片,厚度如一元硬币厚
  • 图片 53青椒去籽后切小块,我还加了几片红辣椒配色,没有不用加
  • 图片 64再来调一碗生粉水,把一汤匙生粉、盐、味精和酱油放入碗里,在放入一碗水搅拌均匀即可,这些调料按自己口味加,碗是汤碗,比我们吃饭的碗小一号
  • 图片 75炒锅加热,放适量油,再放入杏鲍菇煸炒至变色变软
  • 图片 86再放入青椒和两汤匙黑胡椒酱翻炒均匀
  • 图片 97倒入调好的生粉水煮开一分钟即可
  • 图片 108成品
  • 图片 119成品

材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量

4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,放入芹菜和小米椒碎,传中高火,翻炒2-3分钟。放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、味精和酱油,搅拌均匀后出锅即可。

  • 杏鲍菇2个
  • 青椒1个
  • 李锦记黑胡椒酱2汤匙

5.锅中放少许油,蘑菇入锅炒;炒至蘑菇水分出来;盛出蘑菇;锅中再放适量油,爆香葱段;

材料:牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒

4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;

做法:

辅料

做法:

1、牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干后剁成牛肉末,放碗中沥干备用。

食材明细

1、鸡爪去指甲,焯水捞出;

材料:芥兰、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉

黑椒杏鲍菇的做法步骤

干锅香辣鱼

5、往窝里放入调好的汁,汤汁煮开,下牛肉,用筷子滑动下,大火再次煮开。

做法:

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红烧鸡爪

芹菜牛肉末

3、少许油煸炒豆角,到喜欢的软度,有喜欢很软的,有喜欢不软的自己看着办,炒好盛出。

2、调汁:部分姜蒜葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。

做法

小炒牛肉

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快手红烩牛肉

3、汤汁大火煮上5分钟出香味。把煎过的鱼块放入锅中。加盖大火烧开,中小火烧煮20分钟。

做法:

3.再放入黄瓜丁翻炒,加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装盘即可。

3、开中火,炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

1、芥兰摘去叶子,然后洗净切断;牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,用适量油封油。

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

5、芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可装盘。

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1、滚水下牛肉,烫一下捞起,去浮沫,土豆和胡萝卜切跟牛肉差不多大小为宜。

2.炒锅上火烧热,加适量底油,放入肉丁煸炒至变色,加入葱末、姜末、甜面酱、酱油煸炒出酱香味。

3、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎,装盘。

1、豆角不要切,用手掰成段,稍微长一点。用盐腌渍,茄子切条,也用盐腌渍十分钟,淘洗干净,挤掉水分。

1、牛肉切长条,放白糖,少许生粉,生抽,料酒,一汤匙清水拌匀,腌制一会。姜蒜葱切末。

长豆角烧茄子

2、高压锅内到油,烧热后倒入切好的洋葱。翻炒出香味后放入番茄块,快速炒出水分。

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4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

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2、炒糖色,炒到鸡爪微黄;

材料:牛肉约250g、洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量

2、加入郫县豆瓣酱。把郫县豆瓣酱炒出红油。加入适量的清水。加入白酒。加入老抽。加入蒸鱼豉油。加入糖。

芥兰炒牛肉

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做法:

做法

材料:牛肉、芹菜、干辣椒、大蒜、小米椒、盐、酱油

7.接着立马放加了生粉后的调料汁;拌炒两下;马上放红椒;大火翻炒至汤汁稠时,放黑胡椒粉炒匀即可。

来源/家常菜谱大全家常菜做法大全有图

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

1、牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀。再倒入一点食用油抓匀,盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。

调料:糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量

4、炒锅继续热油,放入牛肉。滑散,炒至牛肉变色。倒入少许生抽,几滴老抽。

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2、锅里烧开水,放入几滴油,放入芥兰苗焯水断生马上捞出。

5、少许油下蒜末姜末剁椒,放一汤匙生抽,一汤匙蚝油,一汤勺高汤,小火焖一会,大火收汁即可。

图片 20

食材:鲢鱼800克;葱姜适量;红辣椒;老抽;花椒;蒸鱼豉油20毫升;水淀粉适量;郫县豆;香菜适量;蒜苗;白酒;白糖5克;瓣酱

做法:

2.牛肉丁里面,加半汤匙生粉、生抽、白糖、料酒,拌匀,腌制一会儿

做法:

酱炒蘑菇牛肉

2、芹菜去掉叶子,洗净,切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切断,小米椒切碎。

炒黄瓜

4、往腌制好的牛肉里加一汤匙油,准备开始炒。锅中放少许油,爆香剩下的姜蒜葱末。放青椒煎,至青椒表面起焦,取出,煎青椒的汤汁留在锅中。

材料:黄瓜、猪瘦肉、食用油、酱油、甜面酱、味精、香油、葱、姜、淀粉

材料:牛肉、青椒、蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、盐、风味豆鼓酱

主料:细紫茄子四条,豆角十根

1、牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。

7、加入青椒炒至断生即可。

4、适当拌匀,倒红酒,此时盖锅盖,开始煮,高压锅出大气后转入中小火开始倒计时,基本半小时左右转最小火十分钟,关火,务必待蒸汽完全消失后再开锁。

1.黄瓜洗净,切成1厘米见方的小丁,用少许盐腌渍10分钟,挤去水;猪瘦肉也切成相同大小的丁备用。

6、下青椒,大火拌炒10-20秒,收汁即可。

2、姜末蒜末,剁椒,搅拌均匀。

牛肉是很美味的食材,黑椒牛肉、青椒牛柳、芥兰炒牛肉、黑蒜子牛肉粒……这八道家常牛肉菜,做起来都不难。

食材:牛肉、蘑菇、红椒、葱、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉;

青椒牛柳

4、鱼块烧制20分钟后,大火收汁,淋入适量的水淀粉勾芡。把烧好的鱼块倒入干锅,撒上蒜苗和香菜,可以随酒精炉一起上桌,没有也可不用。

3、炒锅内放油烧,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒。

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

4、牛肉变色断生,扒到一边,空出的地方放干红辣椒段,小火稍稍炸一会儿,继续牛肉扒拉回来,加一点生抽,火再加大,翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。

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黑椒牛肉

5、放入葱姜蒜炒出香味。

3、温度较高的时候倒入一整罐番茄酱,稍微翻炒以免粘底,放入滤过后的牛肉块及土豆,胡萝卜,加冰糖,盐,黑胡椒调味。

1.牛肉洗净,沥水切丁;蘑菇洗净切片;红椒洗净切小块,葱洗净取葱白部分切段;

你周末吃什么?

4、锅里一汤匙糖,下茄子煸炒,不要变色啊,(我的就变色了,所以就不好看)。

2、冷锅放油,烧至8成热时,将洋葱和牛肉粒同时入锅,大火快速翻炒1-2分钟,牛肉断生即可。

5、放盐,十三香,烧开;

做法:

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

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